tarte - A mon humble avis...

26 février 2009

Quiche fenouil-roquefort

Maintenant que je suis prête à reprendre le travail, la routine reprend doucement son cours dans notre foyer. Cela implique que je cuisine à peu près une quiche ou tarte salée (je ne fais pas bien la différence) par semaine. Or, j'ai horreur de manger...

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Tags: tarte, quiche, fenouil, roquefort

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13 octobre 2008

Tarte Tatin aux artichauts et au cantal

Le défi "Livres de cuisine et bonne conscience" est ponctuellement de retour ce lundi. En effet, nous venons de déménager (ce n'est que la troisième fois en trois ans...), alors autant vous dire qu'entre les cartons pas encore ouverts, les multiples démarches...

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Tags: défi livres de cuisine, tarte, cantal, artichaut, Julie Andrieu

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19 juin 2008

Tarte aux fraises

Le week-end dernier, des amis sont venus manger à la maison, et j'ai levé le nez de mes bouquins le temps de faire le dessert, une belle tarte aux fraises ! Pour faire une tarte aux fraises, il faut: - de la pâte sablée aux amandes: j'ai suivi cette recette...

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Tags: fraises, tarte

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19 septembre 2007

Tarte aux reine-claudes

Me voici donc revenue à l'état d'étudiante, avec le rythme qui va avec: la semaine dans mon petit studio de Pau, et le week-end dans notre petit appart au Pays Basque. Donc si je veux cuisiner, c'est le week-end. C'est ce que j'ai fait samedi dernier,...

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Tags: tarte, reine-claudes

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30 mars 2007

Tarte aux pommes

Dans mon enfance et mon adolescence, il n'était pas imaginable de passer un dimanche sans que ma mère fasse quelque chose pour goûter. Du tapioca, un crépiau de pommes... ou une tarte aux pommes . La tarte aux pommes de ma maman, c'est la meilleure du...

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Tags: tarte, pommes

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2 février 2007

Tatin endives-poitrine-chavignol

Parmi les classiques des classiques de la maison, il y a une tarte qui réconcilie les sceptiques avec les endives cuites: il s'agit de la tatin endives-chavignol , dont la recette originale est juste là, et que j'agrémente de poitrine fumée afin d'en...

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Tags: tarte, chèvre, endive

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6 janvier 2007

Tarte saumon épinards

Une idée un peu plus raisonnable après ces fêtes synonymes d'abus en tout genre (mais qui s'en plaindrait? certainement par moi!). Et en plus, c'est coloré! Pendant que mes épinards frais réduisaient à vue d'oeil avec un peu de beurre, j'ai fait cuire...

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Tags: saumon fumé, tarte, épinards

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8 décembre 2006

Tarte à la citrouille

Vous vous souvenez, mon billet enthousiaste sur ce formidable et très original bouquin de cuisine? Même si je l'ai rendu à la bibli il y a plusieurs mois déjà (la mort dans l'âme, croyez le bien), j'avais pris soin de noter les recettes qui m'intéressaient...

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Tags: tarte, citrouille

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30 octobre 2006

Tarte très flambée

Les semaines de boulot se succèdent inlassablement, les tartes salées aussi... Pour le moment j'arrive encore à varier les plaisirs, mais je ne vais pas tarder à jeter l'éponge, et à taper dans les recettes déjà testées. Ami lecteur, si tu es alsacien,...

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Tags: tarte, Alsace, lardons

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27 octobre 2006

Tarte au citron meringuée

Cette semaine, mon papa et ma maman se sont arrêté chez nous sur leur route des vacances. Comme d'habitude, ils ne sont pas arrivés les mains vide: terrine de foie gras mi-cuit (maison, bien sûr), saumon fumé de la Baltique, et du bon vieux Monbazillac....

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Tags: tarte, meringue, citron

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