gastronomie - A mon humble avis...

15 juillet 2013

A ma bouche

J'ai lu A ma bouche de Martin Winckler chez Nil éditions. Première phrase: "Tout commence avec la tomate." Un court ouvrage, constitué de 17 entrées, de "Ailleurs" à "Tomate". Ceci n'est pas un dictionnaire, plutôt un exercice de style dans lequel l'auteur...

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Tags: essai, gastronomie, Martin Winckler, je suis partagée, Nil éditions

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10 mai 2010

Cuisiner, un sentiment

J'ai lu Cuisiner, un sentiment de Jacky Durand chez Carnets nord. Première phrase : "C'était un soir de brouillard givrant en janvier." Ce livre m'a été gracieusement envoyé par les éditions Carnets nord (que je ne connaissais pas, au demeurant). L'auteur...

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Tags: essai, gastronomie, Carnets nord, Jacky Durand

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25 décembre 2009

Sucré d'état

J'ai lu Sucré d'Etat, mémoires du pâtissier français de la Maison-Blanche de Roland Mesnier et Christian Malard chez J'ai Lu. Première phrase : "C'est un vendredi, le 30 juillet 2004, en fin d'après-midi." J'avais pris note de ce livre lorsqu'il y a quelques...

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Tags: Etats Unis, essai, gastronomie, J'ai lu, Christian Malard, Roland Mesnier

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26 juillet 2009

Crevettes à l'américaine

Toujours dans la série je vide les stocks de la maison, j'ai réalisé un midi une recette que j'avais déjà faite, et qui est devenu cultissime pour moi: des crevettes à l'américaine . En fait, ce qui est cultissime, c'est la recette de la sauce américaine...

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Tags: Marmiton, crevettes, tomate, gastronomie, cognac

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4 juillet 2009

Le pique-nique du diable

J'ai lu Le pique-nique du diable: Un tour du monde des fruits défendus de Taras Grescoe traduit par Florence Hertz aux éditions Noir sur Blanc. Première phrase: "J'ai joué à cache-cache pendant un an avec le diable." Taras Grescoe est un jeune écrivain...

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Tags: Canada, gastronomie, Taras Grescoe, Noir sur Blanc

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21 mars 2009

Le cuisinier de Talleyrand

J'ai lu Le cuisinier de Talleyrand de Jean-Christophe Duchon-Doris chez 10/18. Première phrase: "Son pichet de vin à la main, ses joues creusées par la lumière du feu finissant, Maréchal errait dans les cuisines désertes du palais Kaunitz." Nous sommes...

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Tags: polar, gastronomie, histoire, Autriche, Jean-Christophe Duchon-Doris, 1018

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4 octobre 2008

Physiologie du goût

J'ai lu dernièrement Physiologie du goût de Brillat-Savarin chez Flammarion (présentation de Jean-François Revel). Première phrase: "I. L'univers n'est rien que par la vie, et tout ce qui vit se nourrit." Que voilà un livre surprenant! Je voulais le lire...

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Tags: essai, gastronomie, Brillat-Savarin, histoire

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17 septembre 2008

2000 ans d'histoire gourmande

J'ai lu il y a peu 2000 ans d'histoire gourmande de Patrice Gélinet chez Perrin. Première phrase: "Aviez-vous remarqué comme l'expression "passer à table" est ambiguë?" Je suis une auditrice fidèle de Patrice Gélinet et de son émission radio 2000 ans...

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Tags: essai, gastronomie, Patrice Gélinet, histoire

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8 mars 2007

Escoffier, the king of chefs

J'ai lu il y a quelques jours Escoffier, the king of chefs de Kenneth James chez Ambledon & London. J'avais acheté ce bouquin il y a deux ans maintenant, dans le cadre d'un projet scolaire, mais finalement j'avais choisi autre chose et je n'avais jamais...

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Tags: VO, Escoffier, Kenneth James, gastronomie

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20 juillet 2006

2000 ans de festins

Lors de ma dernière razzia à la médiathèque, je suis tombée par le plus grand des hasards sur un bouquin absolument génial: 2000 ans de festins, de Ruth Keenan, aux éditions de la Martinière. Pour chaque siècle, l'auteur a imaginé un repas type. Chacun...

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Tags: gastronomie, Ruth Keenan

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