30 octobre 2006

Tarte très flambée

Les semaines de boulot se succèdent inlassablement, les tartes salées aussi... Pour le moment j'arrive encore à varier les plaisirs, mais je ne vais pas tarder à jeter l'éponge, et à taper dans les recettes déjà testées. Ami lecteur, si tu es alsacien, passe ton chemin maintenant, sinon tu risques t'etouffer avec ton bretzel... Il y a quelques semaines, c'est une simili tarte flambée oubliée au four qui nous a remonté le moral: Pourquoi conseillai-je aux alsaciens de retourner voir leurs cigognes? Parce que la tarte... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 06:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,

27 octobre 2006

Tarte au citron meringuée

Cette semaine, mon papa et ma maman se sont arrêté chez nous sur leur route des vacances. Comme d'habitude, ils ne sont pas arrivés les mains vide: terrine de foie gras mi-cuit (maison, bien sûr), saumon fumé de la Baltique, et du bon vieux Monbazillac. Malgré mon peu de temps libre en ce moment, j'avais décidé de faire quand même un petit dessert, et j'avais choisi de faire la recette de tarte au citron meringuée issue du joli Pâtisseries Maison, de Florence Edelmann chez Marabout. Je dois commencer par dire que j'ai un gros... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 06:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 octobre 2006

Raviolis

Dans la série "utilisons les livres de cuisine achetés sur un coup de tête", je m'amuse depuis quelques semaines avec un bouquin de la très agréable collection Marabout Chef intitulé A l'italienne. Grâce à ce bouquin, je me suis enfin lancé dans quelque chose qui me tentait depuis longtemps. En effet, je suis tombée en arrêt devant une recette de raviolis, qui indiquait comment faire la pâte soi-même. Faire la pâte à pâtes, j'en rêvais depuis longtemps. Eh bien, finalement cela n'est pas très compliqué: j'ai mélangé... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 06:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
17 octobre 2006

Enfin livre de peinture à mon pied

Si comme moi vous êtes curieux de l'art en général et de la peinture en particulier, vous vous êtes sans doute trouvée face au même problème que moi: les bouquins sur la peinture s'adressent souvent à des gens qui si connaissent déjà énormément, et sont donc franchement ennuyeux pour des néophytes. Quant aux bouquins qui se veulent ludiques, ils sont parfois mal fichus. Mais je crois que j'ai enfin trouvé la collection parfaite pour moi: Le premier bouquin de cette collection chez Taschen que j'ai lu est celui consacré à... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 07:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 octobre 2006

A vos casserolles 7: féta et champignons

Après le KKVKVK, j'ai eu envie de participer à un autre événement mêlant blog et cuisine. C'est tout naturellement que je me suis tournée vers le super site de Marie-Laure, Odelices, et vers l'événement qu'elle coordonne, A vos casserolles. Le thème en cours était "féta et champignons", et ça m'allait parfaitement dans la mesure où ce sont deux ingrédients que j'aime et que je cuisine régulièrement. Voici donc deux déclinaisons autour du même thème. Tout d'abord, un plat tout simple, parfait pour l'automne qui arrive:... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 06:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
11 octobre 2006

Le guerrier solitaire

J'ai terminé hier matin Le guerrier solitaire, de Henning Mankell traduit par Christofer Bjurström chez Points/Seuil. Je suis bien contente d'avoir lu ce polar. Tout d'abord, c'est la première fois que je lis un roman suédois. Ensuite, cela faisait longtemps que j'avais le nom de Mankell sur ma LAL (liste à lire). Enfin, parce qu'il m'a plu, tout simplement. D'une part, une jeune fille se suicide sous les yeux de l'inspecteur Wallander. D'autre part, plusieurs hommes sont retrouvés tués à coups de hache, et scalpés. Plutôt... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 06:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

07 octobre 2006

KKVKVK 13: Tatin de navets au magret séché et au miel

Malgré le peu de temps dans ma vie en ce moment, j'ai eu envie de participer à ce nouveau KKVKVK organisé par Lilo de Cuisine Campagne. Lilo nous a proposé un plat de son terroir, une tarte tatin. Comme d'habitude maintenant, j'ai décidé de la faire en version salée, d'habord parce que ça m'amuse, et ensuite car nous avons eu une expérience délicieuse avec une tatin salée. Mais hors de question de copier! Après m'être creusé la cervelle, j'ai opté pour une tatin de navets au magret séché au miel. Je mets donc mon magret à sécher... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 16:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 octobre 2006

Cigares amande-miel

Parfois, il faut savoir se faire plaisir. Il faut accepter de savoir remettre en question ses grands principes. Par exemple, à la maison en principe, c'est "pas de friture". Pour plusieurs raisons: 1) j'ai pas de friteuse 2) ça pue 3) c'est ultra grossissant. Mais il y a tellement de bonnes choses qui, hélas, doivent passer par un bain de friteuse qu'il faut bien, parfois, contourner la règle. C'est comme cela que j'ai fait récemment des cigares amande-miel à tomber. J'avais trouvé la recette sur Marmiton (ça faisait... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 06:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
04 octobre 2006

Légendes citadines

Tous les ans à la même époque, dans le Sud-Ouest, une étange frénésie s'empare de la population. Tout le monde est touché, des plus jeunes aux plus vieux, des plus simples aux plus sophistiqués. Pendant cette période, les gens n'ont plus qu'une idée en tête, plus qu'un mot à la bouche. La chose envahit les bois, les marchés, les assiettes, les cerveaux. Des personnes très respectables le reste du temps se muent d'un seul coup en monomaniaques n'ayant pas honte d'exagérer leurs exploits jusqu'au ridicule. Certains prennent des jours de... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 07:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
03 octobre 2006

Le mensonge est ici

J'ai lu il y a quelques jours Le mensonge est ici de Martin Winckler chez Librio. Il s'agit d'un recueil de cinq nouvelles policières, que j'ai trouvé assez inégales. Ce qui saute aux yeux, c'est qu'il s'agit sans doute d'un hommage aux films noirs, aux vieux polars et aux séries policières (d'ailleurs, Winckler a fait un Librio là-dessus). Si l'exercice relève d'une idée bien sympathique, le résultat n'est pas très convainquant, enfin à mon avis. La première nouvelle, Burn, Bill! Burn! présente un polar classique qui se déroule... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 07:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,