14 mars 2007

Salade moelleuse aux tons pastels

Salade facile et rapide pour les jours où on a envie de bon et de frais sans y passer des heures: la salade moelleuse aux tons pastels. Pour 2:- 2 courgettes moyennes- 80g de riz cru- 2 tranches de jambon blanc- cubes de gruyère Râper les courgettes épluchées au robot. Faire cuire le riz, le rincer et le laisser refroidir. Couper le jambon et le gruyère  en cubes. Tout mélanger. En assaisonnement, une vinaigrette à l'échalote va très bien. A recette de fainéant, billet de fainéant!
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22 février 2007

Feuilles de chou à la balkanique

Maintenant que le billet de Lilo de Cuisine Campagne a déjà quelques jours, je peux enfin vous présenter "mes" feuilles de chou à la balkanique! Voir cette recette sur son blog le lendemain du jour où je les ai cuisinées m'a beaucoup fait rire. Au début, je me suis dit que du coup je n'allais pas faire ce billet. Mais finalement, ça me semble intéressant de voir plusieurs versions, d'autant plus qu'elles ne sont pas identiques. Pour être honnête, je n'ai pas pris de grands risques et j'ai suivi à la lettre la recette... [Lire la suite]
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05 décembre 2006

Risotto impro

Un filet de poisson orphelin + un placard et un congélo à vider = risotto impro! En l'occurrence, c'est un risotto aux champignons de paris, aux oignons et aux petites crevettes surgelées, mouillé au vin blanc et au bouillon de volaille, servi avec du faux parmesan. Un plat bien réconfortant, parfait pour cet automne qui ne se décide pas à devenir hiver. NB: Le poisson orphelin, cuit à la vapeur, c'était du flétan. Une grande première pour moi, dont je me souviendrais longtemps car j'ai adoré le petit goût de noisette! A tel... [Lire la suite]
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17 novembre 2006

Millas

Le week-end dernier, j'avais prévu de faire un dessert à la citrouille, parce que c'est la saison et que l'amoureux aime ça. Alors vu que le pauvre a le coude cassé, je me suis dit qu'il fallait lui remonter le moral. Au début je comptais faire une tarte à l'américaine, avec sirop d'érable et noix de cajou, mais au dernier moment l'amoureux a préféré que je fasse un gâteau bien de chez nous, le millas. D'ailleurs, je ne sais pas trop comment ça s'écrit: milla, millat, millas... J'ai suivi la recette de ma belle-mère, à base de riz au... [Lire la suite]
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27 février 2006

Hachis de boeuf aux légumes

Samedi après-midi nous avions décidé de partir en balade à raquettes. Il fallait donc un repas vite fait pour le midi, et complet puisque nous comptions nous dépenser. J'ai donc fait ce hachis de boeuf aux légumes, proposé par Ingrid, sur Marmiton comme il se doit. Dedans, il n'y a que des ingrédients que nous aimons, et c'est un plat unique très intéressant puisqu'il contient viande, légumes et féculent. C'est un plat tout simple et assez bon marché, mais vraiment bon!! On commence par faire revenir oignon, boeuf... [Lire la suite]
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