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poisson
9 janvier 2008

Soupe de poisson au homard

Soupe de poisson au homard
On ne se refuse rien, me direz-vous sans doute. Mais le homard est un vestige de notre repas de noël. L'amoureux avait pris soin de congeler la tête et la carcasse, en prévision de notre retour de vacances. Et ça n'a pas loupé: le week-end de notre retour,...
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6 novembre 2006

Filets de poisson au parmesan et à l'avocat

Filets de poisson au parmesan et à l'avocat
Pour son anniversaire il y a un mois déjà, mon amoureux a eu en cadeau le livre de Jamie Oliver, Version originale , chez Hachette pratique (ben quoi, il n'y a pas que moi qui suis gourmande à la maison!). Du coup, de temps en temps il choisit une recette,...
24 septembre 2006

Poisson "comfort food"

Poisson "comfort food"
Ces derniers temps, la mode est à la "comfort food". De la nourriture plaisir, qui rend heureux, souvent régressive, vite faite, riche, presque inavouable. Mais finalement, je pense que, du fait de nos habitudes de vies et nos goûts différents, nous n'avons...
12 mai 2006

Poisson Tandoori

Poisson Tandoori
Je me suis achetée il y a quelques semaines un livre de cuisine sur les poissons. Il s'agit de Poissons faciles , chez Marabout. J'étais partie pour prendre le Larousse des poissons , mais en le feuilletant je ne l'avais pas trouvé top. En fait je cherchais...
23 mars 2006

Pain de poisson

Pain de poisson
L'autre jour, j'ai piqué une recette sur le blog de Manoue, d'après une recette de marmiton qu'elle avait modifiée. Eh bien, on dirait que je tiens enfin LE pain de poisson que nous attendions : nous avons vraiment aimé, sans doute à cause de la grande...
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7 mars 2006

Brandade au fenouil

Brandade au fenouil
Toujours dans la catégorie "comment faire manger du poisson à ceux qui aimeraient autant manger autre chose" , nous avons testé hier soir la brandade détournée au fenouil , piquée (je vous le donne en mille) sur marmiton. L'amoureux aimant particulièrement...
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