16 juillet 2009

Udon au boeuf style yakitori

Avant de partir en vacances, j'ai essayé de cuisiner à partir des ingrédients qui se trouvaient dans mes placards et mon congélateur, histoire de faire de la place et des économies. C'est comme ça que j'ai improvisé une recette d'inspiration fortement japonaise, puisqu'elle ne met en œuvre que des ingrédients présents dans la cuisine japonaise. Cependant, je ne sais pas si ma préparation est très réglementaire: il s'agit de nouilles udon au bœuf style yakitori. Udon au bœuf style yakitori(pour deux)- 400g de nouilles udon... [Lire la suite]
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04 avril 2007

Tourte de boeuf à la sicilienne

Pour noël, des gentils gens m'ont offert Tartes, tourtes et compagnie chez Marabout Chef. Nous avons rapidement choisi la première recette à tester, parce que la photo était trop belle, et il s'agit de la tourte de boeuf à la sicilienne. Nous l'avons tellement aimée que je l'ai déjà faite deux fois! Ce qui est plus qu'appréciable avec cette collection, outre les jolies photos, c'est que les recettes fonctionnent. Il suffit de suivre la recette, et oh miracle, on obtient la même chose que sur la photo. Miracle. On dirait pas,... [Lire la suite]
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18 mars 2007

Poivron farci boeuf-chèvre

En ce moment, parce que j'ai la tête prise ailleurs, il faut bien avouer que je ne teste pas beaucoup de nouvelles recettes, et que je me contente de décliner les grands classiques de la maison. Après la salade à la courgette râpée, voici le poivron farci au boeuf et au chèvre. Poivron farci au boeuf et au chèvre (recette de l'amoureux)- 2 poivrons rouges de forme régulière- 1 petit oignon- 200g de boeuf haché- 10 cl de coulis de tomate- 1 oeuf- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- chapelure- 2 tranches de bûche de chèvre- 1... [Lire la suite]
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27 mai 2006

Roulés de boeuf aux légumes

Dans un post précédent, je vous avais dit que j'avais acheté un bouquin de recettes japonaises pour faire des sushis. Mais moi, les sushis, ça ne me fait pas bondir de joie (contrairement à l'amoureux, dont les goûts ne cessent de me surprendre). Heureusement, dans ce chouette bouquin (Sushis et compagnie, Marabout Chef), il n'y a pas que des sushis. C'est ainsi que j'ai fait il y a quelques jours leurs roulés de boeuf aux légumes. Si cette recette vous branche, sachez quand même qu'il y a un préalable: dévaliser votre épicerie... [Lire la suite]
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27 février 2006

Hachis de boeuf aux légumes

Samedi après-midi nous avions décidé de partir en balade à raquettes. Il fallait donc un repas vite fait pour le midi, et complet puisque nous comptions nous dépenser. J'ai donc fait ce hachis de boeuf aux légumes, proposé par Ingrid, sur Marmiton comme il se doit. Dedans, il n'y a que des ingrédients que nous aimons, et c'est un plat unique très intéressant puisqu'il contient viande, légumes et féculent. C'est un plat tout simple et assez bon marché, mais vraiment bon!! On commence par faire revenir oignon, boeuf... [Lire la suite]
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