23 juin 2006

Ecoulons le stock d'oeufs - version cap au sud

Troisième étape de notre combat contre les oeufs: des oeufs brouillés dans un mélange de légumes! Cette recette a un préalable indispensable: la veille (ou le midi pour le soir), il faut faire une bonne ratatouille ou une piperade ou un machin entre les deux, mijoté longtemps, parfumé amoureusement... je bave sur mon clavier. Puis, pour le repas, il suffit de casser quelques oeufs dans le reste de légumes, et de remuer lentement, jusqu'à ce que les oeufs soient cuits. Ici, nous adorons ce plat fourre-tout, qui est également... [Lire la suite]
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21 juin 2006

Ecoulons le stock d'oeufs - version pic-nic

Quoi de meilleur qu'une bonne salade composée en été? Bon d'accord, le soleil nous a joué des tours hier, mais il n'empêche que c'est quand même bien bon! Beaucoup plus rafraichissant que l'omelette de la veille. Salade d'été toute simple aux oeufs durs Du maïs, des tomates bien mûres, de l'oignon blanc, du bon thon à l'huile d'olive, et de l'oeuf dur: simple et efficace, un vrai goût de camping et de balade! Oeufs utilisés: 2
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28 mai 2006

Salade niçoise

Il y a quelques jours, quand il a fait si chaud, j'ai eu envie comme beaucoup d'entre nous de fraîcheur et de croquant. Je me suis mise dans l'idée de faire une salade niçoise. Le problème, c'est que quand j'ai voulu trouver la "vraie" recette, je suis tombée sur un milliard de recettes différentes, et en plus il me manquait quelques ingrédients. Heureusement, Sandra du Pétrin m'a fait allègrement déculpabiliser quant à la véracité de ma salade niçoise dans l'article qu'elle y consacre: "Si vous faites un sondage... [Lire la suite]
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28 mars 2006

Salade d'épinards

Dimanche soir, nous avions envie de légèreté, après un long week-end d'abus en tous genres en compagnie de copains bergeracois (comme nous). Mon amoureux avait subrepticement mis un paquet d'épinards frais dans le caddie des courses: il adore ça, et nous n'en mangeons pas assez à son goût. Soit. Dimanche soir, ce fut donc salade d'épinards aux lardons, oeuf mollet, gruyère et croûtons. Service à l'assiette of course, je trouve que les salades sont bien plus appétissantes comme ça. Nous nous sommes régalés, et ce plat léger a... [Lire la suite]
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18 mars 2006

Oeufs durs au thon

Normalement hier midi, j'avais prévu de manger une salade tomate-thon-oeuf dur, peut-être avec du maïs ... rien que de très classique. Et puis j'ai eu un sursaut: qu'est-ce que c'est que ce vilain laissez-aller, je ne vais quand même pas céder à la facilité! Il faut que j'en profite tant que j'ai encore le temps de tambouiller! Donc hier matin, impossible de me rendormir après le départ de l'amoureux pour l'impitoyable monde du travail. Je commence à penser à des choses et à d'autres, à mon peut-être futur boulot, à ceci, à cela,... [Lire la suite]
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08 mars 2006

Boules surprises

Mais qu'est ce qui se cache dans cette grosse boule? Mais qu'est-ce que ça peut bien être? Il s'agit d'un oeuf aux crevettes roses à la mode thai!! Joli, non? En voyant la photo, on se dit: "Oh la la, ça doit être méga compliqué, super long, minutieux, facile à rater, etc etc..." Eh bien non. C'est très simple à faire, et relativement rapide si on excepte le décorticage des crevettes! J'ai suivi une recette que j'ai recopiée il y a assez longtemps, il me semble qu'elle vient de Pique-niques et barbecues, de... [Lire la suite]
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