23 décembre 2007

Confiture de Noël

Cela fait bien longtemps qu’il n’y a pas eu de recette sur ce blog, et pour cause, cela fait bien longtemps que je n’ai pas pris le temps de cuisiner. Je remédie à ce manque par une recette de saison, la confiture de noël, recette que j’avais déjà faite l’an dernier avec grand succès (il s’agit de cette recette de Marmiton). Cela faisait des semaines que je me disais « Oulà, il va falloir que je pense à faire ma confiture ! ». Mais elle est tellement longue à faire, que j’étais prête à y renoncer. Puis je me suis souvenue... [Lire la suite]
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29 septembre 2006

Confiture de nectarines

Lors de ma virée à la librairie gourmande à Paris, j'ai acheté quelques petits bouquins de cuisine, parmi lesquels Le petit livre de confitures, gelées et marmelades de Philippe Chavanne chez First Editions. Il faut dire que quelques jours auparavant, j'avais acheté une belle bassine à confiture en cuivre, et il fallait bien la tester! J'avais donc envoyé l'amoureux acheter des fruits, en lui disant "prends des fruits de saison, pas trop chers, mûrs mais fermes". Et il est revenu avec ... des nectarines. Je n'avais jamais... [Lire la suite]
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17 février 2006

Confiture poire-vanille

Je me suis achetée il y a quelques mois une machine à pain d'occase. J'ai déjà fait du pain et de la gâche avec, mais j'étais curieuse de tester la fonction confiture. Je me suis enfin lancée, avec une confiture poire-vanille, compilation de plusieurs recettes, la plupart venant de Marmiton, et des instructions sur le paquet de sucre. Pour cette confiture, j'ai utilisé: des poires, une gousse de vanille et du sucre avec gélifiant naturel incorporé. On épluche et on coupe les poires de manière à obtenir un kilo de fruits... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 08:12 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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