A mon humble avis...

1 décembre 2008

Pancakes de ricotta

Après une dizaine de jours de silence pour cause de manque d'envie, me voici de retour avec mon défi "livres de cuisine et bonne conscience". Cette semaine, une recette fort sympathique tirée du non moins sympathique Brunchs branchés d'Estérelle Payany...

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Tags: défi livres de cuisine, Etats Unis, ricotta, pancakes

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17 novembre 2008

Terrine du pêcheur

Pour le défi "Livres de cuisine et bonne conscience" decette semaine, je me suis attaquée à un petit livre que je n'ai pas acheté mais qui m'a été envoyé en cadeau lors d'une commande de VPC. Il s'agit de Terrines et pâtés, de Michèle Kassubeck chez Dormonval....

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Tags: défi livres de cuisine, saumon, merlan, terrine

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10 novembre 2008

Cassoulet

Pour reprendre le cours de mon défi "Livres de cuisine et bonne conscience" , je me suis dit qu'il fallait du lourd, du solide, du réconfortant vu le magnifique temps que nous avons au Pays Basque en ce moment. L'amoureux m'en a donné le prétexte: tous...

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Tags: défi livres de cuisine, cassoulet

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3 novembre 2008

Merlu piqué au jambon à la basquaise

En ce moment, l'amoureux cuisine au moins autant que moi. Pour preuve, il y a une quinzaine de jours il a inauguré la cuisine de notre nouvel appartement en me cuisinant un pavé de merlu piqué au jambon à la basquaise . Il a en fait suivi cette recette...

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Tags: piments doux, jambon, tomate, merlu

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13 octobre 2008

Tarte Tatin aux artichauts et au cantal

Le défi "Livres de cuisine et bonne conscience" est ponctuellement de retour ce lundi. En effet, nous venons de déménager (ce n'est que la troisième fois en trois ans...), alors autant vous dire qu'entre les cartons pas encore ouverts, les multiples démarches...

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Tags: défi livres de cuisine, tarte, cantal, artichaut, Julie Andrieu

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22 septembre 2008

Tagliatelle aux pétoncles et au confit d'échalotes balsamiques

La semaine dernière, point de recette pour le défi "livres de cuisine et bonne conscience". En effet, cette année scolaire a débuté sur les chapeaux de roues, et je n'ai presque plus de temps libre pour moi! Alors l'amoureux a pris possession de la cuisine,...

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Tags: défi livres de cuisine, pâtes, pétoncle

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8 septembre 2008

Poulet aux pommes

Cette semaine, le défi "livres de cuisine et bonne conscience" s'est attaqué à Saveurs du Sud: Recettes rapides pour lézarder tout l'été de Nadjette Guidoum chez Librio. Ce livre aussi m'avait été envoyé par mon pote bossant chez Librio. La recette que...

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Tags: défi livres de cuisine, poulet, pommes

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3 septembre 2008

Rouleaux de filet de canard

Cette semaine, j'ai décidé de rester dans le thème du blogoclub, et de vous proposer une recette japonaise. J'ai donc choisi le livre Sushis - Préparations et recettes, de Kimiko Barber et Hiroki Takemura chez Hachette pour le défi "livres de cuisine...

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Tags: défi livres de cuisine, Marmiton, canard, Japon

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25 août 2008

Rouleaux de poulet et roquette

Cette semaine, c'est Tout vapeur chez Marabout qui est passé à la casserole pour le défi "Livres de cuisine et bonne conscience" ! Pour la petite histoire, nous avions acheté ce livre à la base pour ma belle-mère, pour lui offrir en même temps qu'un cuit-vapeur....

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Tags: défi livres de cuisine, poulet, jambon, tomate, roquette

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18 août 2008

Pudding de tomates à la féta

La tomate est encore à l'honneur de mon défi "Livres de cuisine et bonne conscience", puisque je me suis attaquée cette semaine à un bouquin des surgelés, qui m'a été donné soit par ma grand-mère soit par mon copain Philippe. Il s'agit de La tomate, reine...

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Tags: défi livres de cuisine, tomate, féta, pain

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