30 juin 2006

Tarte tomate-mozza

Que faire quand il reste de la pâte feuilleté? Une tarte pour nos midis pic-nics! Et puisque c'est l'été, une tarte tomate-mozzarella, posées sur un fond de moutarde à l'ancienne et sur deux tranches de jambon de poulet (histoire de faire un repas complet en une bouchée). Un peu de basilic séché, un filet d'huile d'olive, et au four! Ca sent pas l'été, ça, peut-être?
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23 juin 2006

Ecoulons le stock d'oeufs - version cap au sud

Troisième étape de notre combat contre les oeufs: des oeufs brouillés dans un mélange de légumes! Cette recette a un préalable indispensable: la veille (ou le midi pour le soir), il faut faire une bonne ratatouille ou une piperade ou un machin entre les deux, mijoté longtemps, parfumé amoureusement... je bave sur mon clavier. Puis, pour le repas, il suffit de casser quelques oeufs dans le reste de légumes, et de remuer lentement, jusqu'à ce que les oeufs soient cuits. Ici, nous adorons ce plat fourre-tout, qui est également... [Lire la suite]
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21 juin 2006

Ecoulons le stock d'oeufs - version pic-nic

Quoi de meilleur qu'une bonne salade composée en été? Bon d'accord, le soleil nous a joué des tours hier, mais il n'empêche que c'est quand même bien bon! Beaucoup plus rafraichissant que l'omelette de la veille. Salade d'été toute simple aux oeufs durs Du maïs, des tomates bien mûres, de l'oignon blanc, du bon thon à l'huile d'olive, et de l'oeuf dur: simple et efficace, un vrai goût de camping et de balade! Oeufs utilisés: 2
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28 mai 2006

Salade niçoise

Il y a quelques jours, quand il a fait si chaud, j'ai eu envie comme beaucoup d'entre nous de fraîcheur et de croquant. Je me suis mise dans l'idée de faire une salade niçoise. Le problème, c'est que quand j'ai voulu trouver la "vraie" recette, je suis tombée sur un milliard de recettes différentes, et en plus il me manquait quelques ingrédients. Heureusement, Sandra du Pétrin m'a fait allègrement déculpabiliser quant à la véracité de ma salade niçoise dans l'article qu'elle y consacre: "Si vous faites un sondage... [Lire la suite]
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02 février 2006

Thon improvisé

Ou en d'autres termes, thon, tomate, poivron et fenouil. Ce fut notre repas de hier soir. J'en avais marre de manger n'importe comment, alors j'ai pris les choses en mains, et j'ai acheté des aliments qu'on aime. Il ne restait plus qu'à les assembler cahin-caha dans la cuisine minuscule du meublé que nous occupons temporairement. Les ingrédients: 2 fenouils, une belle tranche de thon, des tomates séchées à l'huile, du poivron rouge en boîte, un oignon et du piment d'Ezpeleta pour relever le tout. Première étape, faire cuire... [Lire la suite]
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