08 septembre 2006

Tarte thon et crevettes

Qui dit septembre, dit retour au boulot pour tout le monde, y compris pour l'amoureux (moi, de toute façon, je n'ai pas eu de vacances...). Donc il faut reprendre le rhythme des repas à préparer pour nos midis, en essayant de se renouveler un petit peu. La semaine dernière, j'ai pioché l'idée de notre tarte salée dans Le petit livre des menus minceur, de Caroline Nitsche aux éditions First. On est d'accord, c'est pas un bouquin de grande gastronomie, mais il donne quand même quelques idées pas prise de tête et originales pour le... [Lire la suite]
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10 août 2006

Tarte aux légumes grillés et au chèvre

Juste avant que l'amoureux ne parte en vacances, j'ai quand même eu le temps de vérifier que la tarte aux légumes grillés et au chèvre présentée sur le blog Amuses bouche était aussi bonne qu'elle m'avait semblé en lisant le billet: Nous nous sommes contentés d'ajouter des dés de jambon, rescapés d'un cake jambon-olives, et nous avons adoré, aussi bien chaud que froid! Vraiment, je vous la recomande...
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13 juillet 2006

Tarte aux blettes, aux lardons et à la féta

J'aime bien tester de nouvelles choses. Sans non plus tomber dans le travers qui consisterait à manger tout et n'importe quoi sous prétexte que c'est nouveau (pour nous), je ne rechigne pas à m'essayer sur des produits que je n'ai jamais mangés (et encore moins cuisinés), souvent car il ne font pas partie de mes habitudes familiales. Sur la liste du dernier panier fermier, on me proposait des blettes: jamais mangé, mais l'amoureux me dit qu'il aime ça. Allons-y gaiement, alors! Mais quand on veut cuisiner un nouvel ingrédient, il... [Lire la suite]
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30 juin 2006

Tarte tomate-mozza

Que faire quand il reste de la pâte feuilleté? Une tarte pour nos midis pic-nics! Et puisque c'est l'été, une tarte tomate-mozzarella, posées sur un fond de moutarde à l'ancienne et sur deux tranches de jambon de poulet (histoire de faire un repas complet en une bouchée). Un peu de basilic séché, un filet d'huile d'olive, et au four! Ca sent pas l'été, ça, peut-être?
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20 mai 2006

Tartelettes au poireau

Je me suis achetée de nouveaux jouets. Des trucs hyper indispensables, comme un cercle à monter (usage à définir), un petit moule à manqué (usage défini), une pince à arrêtes (ça, hyper utile) et des moules à tartelettes. Le père noël facteur me les a apportés jeudi, et je me suis jetée sur mon colis. Une petite déception: j'ai trouvé que mes moules à tartelettes étaient un poil petits (diamètre 8 cm, je pense que 10 cm aurait été mieux). Bref, tout ça pour dire qu'il fallait ab-so-lu-ment que je trouve quelque chose à faire jeudi... [Lire la suite]
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12 avril 2006

Tarte cancoillotte - saucisses fumées

Pour le midi de l'amoureux cette semaine, j'ai décidé de faire un plat légér, printanier, frais... J'ai nommé: la tarte à la cancoillotte et à la saucisse fumée! Trève de plaisanteries, je sais que c'est un peu hivernal, mais le temps s'est dégradé ces derniers jours, alors même que j'ai le droit d'abord... A la base, cela devait être une tarte à la cancoillote et saucisse de Morteau, mais j'ai été découragée par le prix de la Morteau, alors je me suis rabattue sur trois petits mignonnes saucisses fumées... Tout d'abord, une photo... [Lire la suite]
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31 mars 2006

Tarte au fenouil et à la truite fumée

Je passe pas mal de temps a essayé de varier ce que nous mangeons, afin d'éviter que les mêmes plats (même si nous les aimons) ne reviennent trop souvent et ne nous lassent. Toutes les semaines, je fais une tarte ou une quiche, qui nous fait deux midi. Cette semaine, j'ai testé la tarte au fenouil et à la truite fumée. Cette recette a été inventée par Pascale Weeks (auteure du blog C'est moi qui l'ai fait) pour le site Arts Culinaires. Cette tarte simple et savoureuse est très présentable, et aussi bonne chaude que froide.
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