21 juillet 2008

Omelette soufflée aux asperges

Chose promise chose due, voici donc la première étape de mon défi "Livres de cuisine et bonne conscience". Et on commence en beauté, avec le livre Cuisine légère, chez Nov'édit-Fioreditions. Je l'avoue, l'achat de ce livre a été une terrible erreur. Accomplie sans doute lors d'une énième tentative de régime, parce qu'après tout c'est bien connu, si je n'arrive pas à me mettre au régime, c'est juste parce qu'il me manque un bouquin de recettes adéquates. Mais bien sûr.Donc ce bouquin, très certainement acheté en supermarché,... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 06:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 janvier 2007

Tarte saumon épinards

Une idée un peu plus raisonnable après ces fêtes synonymes d'abus en tout genre (mais qui s'en plaindrait? certainement par moi!). Et en plus, c'est coloré! Pendant que mes épinards frais réduisaient à vue d'oeil avec un peu de beurre, j'ai fait cuire mes deux pavés de saumon surgelés au cuit-vapeur (bonne année mon cher, que notre collaboration soit aussi fructueuse en 2007 qu'elle l'a été en 2006). Sur un fond de pâte feuilletée, j'ai mis mes épinards, puis mon saumon effeuillé. J'ai ajouté des pignons de pin, et j'ai fait un... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 05:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 août 2006

Salade de la mer

Oulà! Déjà presque une semaine sans billets! Mais c'est que les jours défilent, en été. Comme prévu, nous n'avons pas vu grand monde cet hiver, mais nous sommes complets cet été! C'est ça, habiter dans un coin touristique! Donc du monde à la maison, une Lisa qui travaille, un amoureux en vacances, ça veut dire peu de cuisine et peu de temps pour lire! En plus, l'amoureux vient de partir pour une dizaine de jours de vacances en embarquant l'appareil photo, ce qui veut dire que je ne pourrais plus illustrer! De toute façon, je ne... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 08:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 juin 2006

Luzoker, izokin eta izkira

C'est le seul titre que je vais conserver en basque. Pourquoi? car je trouve que le nom de cette recette que j'ai dénichée sur Marmiton est rudement pompeux: carpaccio de concombre et saumon et son verre de crevettes. Bon d'accord, ça fait BCBG, voire carément pouet-pouet, mais à part ça elle est très sympa cette recette, surtout quand on est au régime ET gourmand, comme deux personnes dont je tairai le nom par respect pour leur vie privée. On ne va pas s'étendre longtemps sur l'assemblage concombre-saumon fumé, qui n'est quand... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 07:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 mai 2006

Joyeux anniversaire, Magoust!

Samedi soir, nous avons fêté l'anniversaire d'un autre Périgourdin exilé en Euskadi. Magoust soufflait 31 bougies! Lorsque son amie a dit qu'elle s'occupait de tout, j'étais très déçue de ne rien pouvoir cuisiner. Je ne pouvais même pas apporter le dessert... A force de négociation, j'ai obtenu à l'arrachée de faire les trucs pour l'apéro (quand même!). Ce fut l'occasion de tester des recettes que j'avais repérées... Petits croissants jambon fromage J'ai piqué cette recette à notre chère Gloria il y a quelques mois déjà.... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 07:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,