26 février 2009

Quiche fenouil-roquefort

Maintenant que je suis prête à reprendre le travail, la routine reprend doucement son cours dans notre foyer. Cela implique que je cuisine à peu près une quiche ou tarte salée (je ne fais pas bien la différence) par semaine. Or, j'ai horreur de manger toujours la même chose, je suis toujours à l'affut de nouvelles recettes. Alors quand je suis tombée sur ce livre Tartes maison de Delphine de Montalier chez Marabout à la bibli, je n'ai pas pu m'empêcher de l'emprunter. Beaucoup de recettes sont tentantes, même s'il n'y a finalement peu... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 06:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 juin 2007

Quiche au fumeton

Lors de ses dernières vacances (il y a un mois maintenant), l'amoureux est parti faire du parapente à Barcelonnette (Alpes de Haute Provence). Il m'a rapporté une spécialité de la vallée de l'Ubaye une chose dont j'ignorais jusqu'à l'existence: du fumeton. Qu'est-ce donc? Ça: Du gigot de mouton fumé! Original, non? Je n'en avais jamais entendu parler. J'ai décidé dès le départ de le faire en quiche. Mais après avoir recouvert mon fond de tarte, il restait une malheureuse tranche, alors nous l'avons goûté nature telle quelle. Eh... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 06:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
22 septembre 2006

Quiche à la ratatouille

Les semaines passent, il faut aller au boulot, il faut trouver de quoi remplir les gamelles... Je me creuse la cervelle pour éviter de manger toujours la même chose, alors il y a quelques temps j'ai fait une quiche à la ratatouille (et au chèvre), histoire de dire au revoir à l'été, qui pourtant refuse de nous quitter... Toujours ma bonne vieille pâte à tarte au fromage blanc, de la ratatouille, un appareil avec deux oeufs et du lait, et des rondelles de chèvre pour donner un peu de caractère. Tellement simple, tellement bon.
Posté par llisa2433 à 06:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,