03 avril 2006

Papillote de cabillaud

Comme je le fais une fois par semaine minimum, j’ai cuisiné lundi dernier du poisson frais. J’aime tellement ça que vapeur nature, ça me convient. Hélas, ce n’est pas le cas de tout le monde à la maison, je dois donc essayer de trouver des plats un peu plus réjouissants que ça. J’avais noté chez Papilles et Pupilles cette recette de Papillote de Bar en habit de poivrons. Ça tombe bien, le bar est un des poissons qui trouvent grâce aux yeux de l’amoureux. En plus, cette recette me plaisait beaucoup car elle présente un plat complet... [Lire la suite]
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16 mars 2006

Poulet léger au fromage de chèvre

Mais qu'est-ce qui se cache sous cet apétissant poivron rouge grillé? Un coeur de poulet, chèvre et cannelle!! Il s'agit de la recette de "poulet léger au fromage de chèvre", trouvée sur marmiton. Nous adorons cette recette, qui nécessite un minimum d'ingrédients (par personne: 1/2 poivron rouge, 1/2 crottin de chavignol, 1 blanc de poulet et de la cannelle), et qui se fait toute seule. Je trouve que les goûts se marient super bien, et c'est la première recette qui m'a fait mélanger poulet et cannelle, et... [Lire la suite]
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25 février 2006

Salade poulet-brocoli au curry

Le midi, mon amoureux mange au travail, et du coup je me retrouve toute seule à la maison. Et j'aime pas cuisiner pour moi toute seule. Alors, pour traiter ces deux problèmes d'un coup (manger bon du chéri + manger bon de moi), je prépare des choses à l'avance qu'il puisse emmener. En général, je fais une quiche/tourte/pizza par semaine (mardi-mercredi), plus un autre plat (jeudi-vendredi). Le lundi, on se débrouille comme on peut! Cette semaine, l'autre plat a été une salade poulet-brocoli au curry, dont j'ai récupéré la recette... [Lire la suite]
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02 février 2006

Thon improvisé

Ou en d'autres termes, thon, tomate, poivron et fenouil. Ce fut notre repas de hier soir. J'en avais marre de manger n'importe comment, alors j'ai pris les choses en mains, et j'ai acheté des aliments qu'on aime. Il ne restait plus qu'à les assembler cahin-caha dans la cuisine minuscule du meublé que nous occupons temporairement. Les ingrédients: 2 fenouils, une belle tranche de thon, des tomates séchées à l'huile, du poivron rouge en boîte, un oignon et du piment d'Ezpeleta pour relever le tout. Première étape, faire cuire... [Lire la suite]
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