08 mai 2006

Thon en émincé et sa poêlée de petits légumes

J'ai eu la chance de trouver à ma médiathèque le Larousse des Poissons, coquillages et crustacés par Jacques le Divellec. Ca tombe d'autant mieux que je comptais l'acheter, et pouvois le feuilleter à loisirs m'en a finalement dissuadée. C'est pas qu'il est pas bien, le bouquin, mais je cherche un livre sur les poissons avec plus de techniques, et des recettes un poil plus originales (d'ailleurs, si vous en connaissez, n'hésitez pas à me les signaler). Tout ça pour dire qu'il y a quelques temps, nous avons pu tester une recette... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 07:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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07 avril 2006

Shrimp and pea's terrine

Tous les jours ou presque, je fais le tour de mes blogs préférés, culinaires ou pas (une trentaine). C’est ainsi que je repère à droite à gauche des recettes qui me plaisent, aussi différentes les unes que les autres. Il y a un petit moment, c’est Astrid de 4 oeufs, 150g de farine, une pincée de... qui m’a fait salivé, avec sa recette de Shrimp and Pea’s terrine. L’alliance des couleurs me plaisait beaucoup, et en plus je me suis dit que pour un repas du soir, c’est assez léger (si on utilise de la crème allégée). La recette d’Astrid... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 07:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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