07 octobre 2006

KKVKVK 13: Tatin de navets au magret séché et au miel

Malgré le peu de temps dans ma vie en ce moment, j'ai eu envie de participer à ce nouveau KKVKVK organisé par Lilo de Cuisine Campagne. Lilo nous a proposé un plat de son terroir, une tarte tatin. Comme d'habitude maintenant, j'ai décidé de la faire en version salée, d'habord parce que ça m'amuse, et ensuite car nous avons eu une expérience délicieuse avec une tatin salée. Mais hors de question de copier! Après m'être creusé la cervelle, j'ai opté pour une tatin de navets au magret séché au miel. Je mets donc mon magret à sécher... [Lire la suite]
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08 mai 2006

Thon en émincé et sa poêlée de petits légumes

J'ai eu la chance de trouver à ma médiathèque le Larousse des Poissons, coquillages et crustacés par Jacques le Divellec. Ca tombe d'autant mieux que je comptais l'acheter, et pouvois le feuilleter à loisirs m'en a finalement dissuadée. C'est pas qu'il est pas bien, le bouquin, mais je cherche un livre sur les poissons avec plus de techniques, et des recettes un poil plus originales (d'ailleurs, si vous en connaissez, n'hésitez pas à me les signaler). Tout ça pour dire qu'il y a quelques temps, nous avons pu tester une recette... [Lire la suite]
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22 février 2006

Cabillaud sauce roquefort aux trois légumes

Parce que je reste persuadée que le poisson est bon pour la santé (et parce que j'aime ça, surtout), j'essaie de cuisiner du poisson frais une fois par semaine. Le problème, c'est qu'une certaine personne à la maison est moins enthousiaste que moi concernant le poisson. Alors, je m'efforce de trouver des recettes sympas pour noyer le poisson (houarf houarf houarf). Et le fromage, mon amoureux trouve ça super sympa. C'est comme ça que j'ai retenu la recette Cabillaud sauce roquefort aux trois légumes (où ça? Mais sur Marmiton bien... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 08:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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