Parmi les classiques des classiques de la maison, il y a une tarte qui réconcilie les sceptiques avec les endives cuites: il s'agit de la tatin endives-chavignol , dont la recette originale est juste là, et que j'agrémente de poitrine fumée afin d'en...

Hier soir nous nous sommes régalés, avec une recette piquée encore une fois sur marmiton. Il s'agissait d'une " compoté d'endives au curry et pétoncles ". Cette recette est très simple: il s'agit de faire "compoter" des endives avec un oignon à feu doux...