18 août 2008

Pudding de tomates à la féta

La tomate est encore à l'honneur de mon défi "Livres de cuisine et bonne conscience", puisque je me suis attaquée cette semaine à un bouquin des surgelés, qui m'a été donné soit par ma grand-mère soit par mon copain Philippe. Il s'agit de La tomate, reine du jardin, édition du groupe Toupargel-Agrigel.   Cela fait longtemps qu'un certain nombre de bouquins de cette collection trônent sur mes étagères, et d'ailleurs j'avais déjà testé celui consacré au potiron. En début de billet, je raconte que c'est la première... [Lire la suite]
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11 août 2008

Tomates farcies au quinoa et au chèvre

Cette semaine encore, le défi "livres de cuisine et bonne conscience" colle à la saison. J'ai en effet choisi de piocher ma recette dans la section "été" de La cuisine des fauchés: recettes faciles pour fins de mois difficiles, d'Estérelle Payani chez Librio. Pour ce livre-là, j'ai une excuse: ce n'est pas moi qui l'ai acheté, c'est un copain qui bosse chez Librio et qui sait que j'aime cuisiner qui me l'avait envoyé.   Mon choix s'est arrêté sur les tomates farcies au boulgour et au chèvre. Cela... [Lire la suite]
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04 août 2008

Brochette d'agneau grillée, coulis de poivron et sucrines rôties

Troisième épisode du défi "Livres de cuisine et bonne conscience", ce lundi c'est Leçon de cuisine: Agneau de Benoît Witz aux Editions culinaires qui est à l'honneur.   C'est un livre que j'affectionne beaucoup et dont je ne regrette pas du tout l'achat: pour un prix modique (9,90 €), on y trouve quelques fiches pratiques, ainsi que 10 recettes détaillées. Le tout très richement illustré de photos "pas à pas" (27 pour la recette que je vous présente). C'est un joli bouquin agréable à feuilleter, et on... [Lire la suite]
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28 juillet 2008

Lapin au cidre aux pruneaux farcis et sa compotée d'oignons

Deuxième lundi de mon petit défi "Livres de cuisine et bonne conscience", je me suis attaquée à Une souris dans le potage, recettes et récits de blogs culinaires chez Tana éditions, livre auquel ont participé quelques bloggeuses que j'apprécie, notamment Gloria, Emmanuelle et Cléa.   Acheté parce que j'avais envie de témoigner ainsi mon attachement à certains blogs, et finalement jamais utilisé, car les recettes sélectionnées ne me conviennent pas vraiment. Par contre, le livre a un petit format assez sympathique... [Lire la suite]
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21 juillet 2008

Omelette soufflée aux asperges

Chose promise chose due, voici donc la première étape de mon défi "Livres de cuisine et bonne conscience". Et on commence en beauté, avec le livre Cuisine légère, chez Nov'édit-Fioreditions. Je l'avoue, l'achat de ce livre a été une terrible erreur. Accomplie sans doute lors d'une énième tentative de régime, parce qu'après tout c'est bien connu, si je n'arrive pas à me mettre au régime, c'est juste parce qu'il me manque un bouquin de recettes adéquates. Mais bien sûr.Donc ce bouquin, très certainement acheté en supermarché,... [Lire la suite]
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20 juillet 2008

Le défi: Livres de cuisine et bonne conscience

Comme tous les gens qui s'intéressent à la cuisine, j'ai un nombre assez important de livres de cuisine, sans parler des magazines. C'est plus fort que moi, j'achète, j'achète (et on m'offre, quelle chance!), et assez souvent les livres de cuisine restent des livres de lecture et de photographies, et je ne teste pas la moindre recette dedans. J'ai décidé que cela allait changer, et histoire de (me) prouver que j'ai bien fait d'acheter tous ces livres, je me lance un petit défi: Le concept? Prendre les livres de cuisine dont je n'ai... [Lire la suite]
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