27 octobre 2006

Tarte au citron meringuée

Cette semaine, mon papa et ma maman se sont arrêté chez nous sur leur route des vacances. Comme d'habitude, ils ne sont pas arrivés les mains vide: terrine de foie gras mi-cuit (maison, bien sûr), saumon fumé de la Baltique, et du bon vieux Monbazillac. Malgré mon peu de temps libre en ce moment, j'avais décidé de faire quand même un petit dessert, et j'avais choisi de faire la recette de tarte au citron meringuée issue du joli Pâtisseries Maison, de Florence Edelmann chez Marabout. Je dois commencer par dire que j'ai un gros... [Lire la suite]
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06 octobre 2006

Cigares amande-miel

Parfois, il faut savoir se faire plaisir. Il faut accepter de savoir remettre en question ses grands principes. Par exemple, à la maison en principe, c'est "pas de friture". Pour plusieurs raisons: 1) j'ai pas de friteuse 2) ça pue 3) c'est ultra grossissant. Mais il y a tellement de bonnes choses qui, hélas, doivent passer par un bain de friteuse qu'il faut bien, parfois, contourner la règle. C'est comme cela que j'ai fait récemment des cigares amande-miel à tomber. J'avais trouvé la recette sur Marmiton (ça faisait... [Lire la suite]
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18 mai 2006

The best lemon cake ever

Je ne sais pas vous, mais un bon souvenir que je garde des cours de langue au collège, c'est le volet "gâteaux typiques". Que ce soit en anglais ou en espagnol, je suis tombée sur des profs gourmandes, qui n'ont pas hésité à nous faire goûter les spécialités. Turron et gâteau des rois en cours d'espagnol (la prof prenait soin de rapporter assez de turron pour que tout le monde puisse en avoir un morceau quand elle partait en Espagne!). En anglais, je me souviens plus précisément des crumbles de ma prof de lycée. Mais au... [Lire la suite]
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