29 janvier 2009

Cookies aux michokos

Mon blog a aujourd'hui trois ans, pour fêter ça je suis allée passer des radios de contrôle à l'hôpital. Mais j'ai quand même fait la petite gourmandise d'anniversaire il y a quelques jours. Je me suis servie du désormais classique Pâtisseries maison de Florence Edelmann chez Marabout, et j'ai fait des cookies... aux michokos! Original, et franchement bons... La photo présente deux types de cookies, mais je ne vous donne la recette que pour ceux qui sont noirs et qui cachent un cœur de michoko. Cookies aux michokos (pour une... [Lire la suite]
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29 janvier 2008

Bloganniversaire

Mon blog a deux ans aujourd'hui! Pour fêter ça, je lui offre de délicieux soufflés au chocolat, réalisés grâce à un livre reçu en cadeau à noël: Les arômes du chocolat, de Stéphan Lagorce, chez Hachette pratique. La grande originalité de ce bouquin, c'est sa forme de tablette de chocolat: la jaquette en carton souple glisse, et la couverture est toute brillante, comme du papier d'alu! Mais le contenu est également original, car en plus des recettes au chocolat (très pointues, très précises), il y a toute une partie expliquant... [Lire la suite]
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04 février 2007

Gâteau aux marrons

C'est bientôt la St-Valentin, donc c'est un moment parfait pour vous présenter enfin le dessert de Noël. Si si je vous assure, il y a une logique! Comme pour beaucoup d'entre vous je suppose, les repas de fêtes sont des repas que nous préparons longtemps à l'avance en cherchant les recettes adéquates. C'est l'amoureux qui a choisi le dessert, dans Pâtisseries maison de Florence Edelmann chez Marabout (eh oui! c'est en fait devenu un classique de la maison!). Il a choisi très rapidement le gâteau aux marrons, tout bêtement parce... [Lire la suite]
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24 juin 2006

Ecoulons le stock d'oeufs - version gourmande

Un stock d'oeuf, c'est l'occasion ou jamais de faire des desserts riches en oeufs. J'ai bien pensé à la crème brûlée, mais j'en avais fait récemment pour mon repas "3". Et le tiramisu, c'est riche en plein de choses qu'il n'y avait pas dans mon frigo. Par contre, j'avais du chocolat noir qui s'ennuyait effroyablement, dans son placard... Mousse au chocolat ultra-compacte comme j'aime J'ai suivi une recette Marmiton d'une simplicité désarmante: on mélande trois jaunes d'oeufs avec 100g de chocolat fondu et un sachet... [Lire la suite]
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07 juin 2006

Cookies Laura Todds

Il y a déjà quelques mois, un billet de Lilizen sur son blog Gastronomades avait attiré mon attention: elle y parlait des cookies Laura Todd, supposés être les "meilleurs cookies du monde". Rien que ça! N'écoutant que mon courage et ma curiosité journalistique naturelle, je me suis dit qu'il fallait absolument que je vérifie par moi-même cette affirmation. Nous avions prévu depuis quelques jours de partir en pic-nic lundi midi avec un couple d'ami, avant que l'amoureux et son copain partent faire leur parapente. L'occasion... [Lire la suite]
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25 mai 2006

KKVKVK 9: Sachertorte

Comme je l'ai dit dans mon billet sur Blog Appétit, cela faisait un petit moment que je surveillais le KKVKVK du coin de l'oeil. Le thème de ce numéro 9, proposé par la Belle au Blé dormant (car elle a remporté le n°8), est la Sachertorte. Allez donc voir son billet qui a lancé cette neuvième édition, elle y rappelle les règles et les grandes lignes. Par contre, je n'ai pas choisi sa recette, mais celle de Laurent Schott dans Les 7 péchés du chocolat telle qu'elle est présentée par Céline du Palais des Délices. Je ne la recopie... [Lire la suite]
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27 avril 2006

Marbré

Du sucré: une fois n'est pas coutume! Cette semaine, j'ai fait un gâteau marbré vanille-chocolat pour les petits déjeuners de mon amoureux. J'ai piqué une recette de Marmiton. D'habitude, je ne recopie pas les recettes dont je mets le lien, mais celle-ci est tellement bonne que ça vaut le coup. Inutile de vous dire que l'amoureux a adoré, ça lui a fait une bonne raison de se lever le matin! Pour un marbré sans couverture:- 125g beurre- 125g sucre- 3 oeufs- 6 cuillerées à soupe de lait- 200g farine- 1 sachet de levure... [Lire la suite]
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