14 décembre 2006

A vos casseroles 8: Noël et épices

C'est avec détermination et enthousiasme que je me suis lancée à l'assaut de ce nouveau A vos casseroles, organisé par Marie-Laure du délicieux Ôdélices. Noël et épices, de suite j'ai pensé aux petits sablés à la cannelle que je fais habituellement pour Noël. Mais cela ne m'amusait pas: je ne voyais pas l'intérêt de faire une fois de plus une recette que je maîtrise, et qui n'a même pas l'excuse d'être d'une grande originalité... Comme je me suis déjà fait la réflexion, le grand intérêt que je trouve à ces événement culinaires est... [Lire la suite]
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05 juin 2006

Yakitoris et purée de carottes épicée

J'ai à nouveau testé une recette de mon bouquin de recettes japonaises, Sushis et compagnie de Marabout Chef. J'avais déjà dit dans mon billet sur les roulés de boeuf que la cuisine japonaise nécessitait des ingrédients bien particuliers. Mais la bonne nouvelle, c'est que c'est toujours les mêmes! Là encore, la sauce est à base de mirin, saké et sauce soja. D'ailleurs, la prochaine fois que nous irons dans notre épicerie asiatique, j'achèterais une grande bouteille de Kikkoman, parce que la petite que nous avions achetée est déjà... [Lire la suite]
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16 mars 2006

Poulet léger au fromage de chèvre

Mais qu'est-ce qui se cache sous cet apétissant poivron rouge grillé? Un coeur de poulet, chèvre et cannelle!! Il s'agit de la recette de "poulet léger au fromage de chèvre", trouvée sur marmiton. Nous adorons cette recette, qui nécessite un minimum d'ingrédients (par personne: 1/2 poivron rouge, 1/2 crottin de chavignol, 1 blanc de poulet et de la cannelle), et qui se fait toute seule. Je trouve que les goûts se marient super bien, et c'est la première recette qui m'a fait mélanger poulet et cannelle, et... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 09:45 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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