24 décembre 2006

Sablés vanille-cacao

Vous avez dû remarquer que les sablés fleurissent sur la blogosphère culinaire ces derniers temps. Quoi de plus courant en cette période de noël? Le sablé est une des friandises idéales: vite fait, nécessitant peu d'ingrédients, pouvant être conservé un certain temps, et permettant toutes les décorations... J'ai pour ma part choisi de faire des sablés-escargots vanille/cacao: Contrairement à ce qu'on pourrait penser, c'est en fait très simple: on prépare une pâte classique (250g farine, 125g sucre, 125g beurre, 1 oeuf). On... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 06:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

16 mai 2006

Joyeux anniversaire, Magoust!

Samedi soir, nous avons fêté l'anniversaire d'un autre Périgourdin exilé en Euskadi. Magoust soufflait 31 bougies! Lorsque son amie a dit qu'elle s'occupait de tout, j'étais très déçue de ne rien pouvoir cuisiner. Je ne pouvais même pas apporter le dessert... A force de négociation, j'ai obtenu à l'arrachée de faire les trucs pour l'apéro (quand même!). Ce fut l'occasion de tester des recettes que j'avais repérées... Petits croissants jambon fromage J'ai piqué cette recette à notre chère Gloria il y a quelques mois déjà.... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 07:58 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 février 2006

Tuiles aux amandes

L'autre jour, pour fêter l'arrivée du nouveau four et parce que nous attendions des invités, j'ai fait des tuiles aux amandes (recette de Marmiton, comme d'hab). Cette recette est absolument inratable, assez rapide à mon goût, mais surtout très bonne. Et ya pas à dire: sortir les tuiles aux amandes au café, ça fait classe, quand même. Dans un saladier au décor bien kitsch, on mélange blancs d'oeufs (2), sucre (100g), beurre (35g), et farine (30g). On fait des petits disques de... [Lire la suite]
Posté par llisa2433 à 09:26 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,