13 juillet 2006

Tarte aux blettes, aux lardons et à la féta

J'aime bien tester de nouvelles choses. Sans non plus tomber dans le travers qui consisterait à manger tout et n'importe quoi sous prétexte que c'est nouveau (pour nous), je ne rechigne pas à m'essayer sur des produits que je n'ai jamais mangés (et encore moins cuisinés), souvent car il ne font pas partie de mes habitudes familiales. Sur la liste du dernier panier fermier, on me proposait des blettes: jamais mangé, mais l'amoureux me dit qu'il aime ça. Allons-y gaiement, alors! Mais quand on veut cuisiner un nouvel ingrédient, il... [Lire la suite]
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11 juillet 2006

Polpettes

Un de mes bonheurs du matin, c'est de me balader sur les blogs à droite à gauche en petit déjeunant, et y piquer des recettes qui me plaisent. Un des derniers blogs que je me suis mise à suivre, c'est Chez Becky et Liz. Je me sens assez proche de cette cuisine ainsi que de l'esprit. Il y a quelques semaines, une recette a attiré mon attention: les polpettes. D'habitude, je ne sélectionne pas les recettes de patates, car j'évite autant que possible d'en cuisiner. Entendons-nous bien: j'adore les pommes de terre, c'est même... [Lire la suite]
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10 juillet 2006

Dictionnaire amoureux de la cuisine

J'ai terminé en fin de semaine dernière Le dictionnaire amoureux de la cuisine de Alain Ducasse chez Plon. Lorsque j'ai trouvé ce pavé (550 pages) à la médiathèque, il me tardait de voir ce que donnait la prose de Ducasse, car le monsieur ne m'est pas particulièrement sympathique. J'ai commencé en piochant les entrées qui m'intéressaient à droite à gauche. Et ce fut une bonne surprise! J'ai trouvé l'enthousiasme de l'auteur concernant les produits vraiment communicatif, on sent l'homme passionné. Puis j'ai lu l'intégralité... [Lire la suite]
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08 juillet 2006

Rouleaux à la macédoine

Le midi en été, il faut du frais, du léger et bien sûr du bon. La dernière livraison du panier fermier contenait des petits pois frais à écosser: l'occasion idéale pour faire une bonne macédoine, bien croquante! Pour lier, du fromage blanc et une petite cuillère de mayonaise maison. Et pour enrouler, histoire de faire un repas complet, une tranche de jambon de volaille...
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06 juillet 2006

Axoa d'Espelette

Comme je n'arrête pas de le dire, j'ai donc repris le travail lundi. Je termine tous les soirs à 19h30, ce qui implique que l'amoureux doit se remettre aux fournaux si on veut espérer manger bon et pas ultra tard. Lundi soir, l'amoureux avait pour mission d'aller faire les courses, puis de préparer une de ses spécialités, l'axoa: Qu'est-ce que l'axoa? avant d'être une spécialité de l'amoureux, c'est une spécialité du village d'Espelette, surtout connu pour le piment. Ce plat se compose de veau coupé très fin, ainsi que de... [Lire la suite]
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05 juillet 2006

Repas sur canapé

Si je vous dis que ce soir il se passe un truc très attendu à la télé, 22 types en short sur le gazon (plus un pauvre arbitre qui a tort quoi qu'il fasse), je ne vous apprend rien. Si nous n'avons rien prévu de spécial pour notre repas de ce soir, j'avais anticipé pour le match de la semaine dernière contre le Brésil. J'avais repéré chez Péché de Gourmandise un velouté froid de courgettes au gorgonzola, qui m'avait l'air somme toute sympathique. Sympathique?? Mais j'étais gravement en dessous de la vérité! Nous avons plus... [Lire la suite]
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04 juillet 2006

KKVKVK 10: Les votes sont ouverts!

Moi qui était fière de mon résultat, j'ai ravalé ma superbe en découvrant les créations des 44 autres participants!! C'est chez Dorian que ça se passe, pour baver et pour voter! Vous avez jusqu'à jeudi minuit pour faire votre choix... PS: Grâce au KKVKVK, le compteur des visiteurs à explosé hier , et la barre des 100 visiteurs a été passée pour la première fois (et de loin!), pour arriver à 102 visiteurs... Je n'en reviens pas!
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04 juillet 2006

Cake aux fruits confits

Pour mon premier petit dej' de travailleuse, il me fallait quelque chose qui tienne au corps (j'ai toujours peur d'avoir faim quand je travaille, je déteste quand ça arrive), mais quelque chose de réconfortant, de bon, quelque chose qui motive pour se lever. J'ai donc ressorti le petit livre de Pascale Weeks (C'est moi qui l'ai fait!), Cookies, muffins et co chez First. Ce coup-ci, j'ai fait le cake aux fruits confits de base, après avoir essayé une déclinaison aux figues et abricots secs que nous avions beaucoup aimé. Ce... [Lire la suite]
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03 juillet 2006

La bonne nouvelle du jour

C'est aujourd'hui le premier jour de mon nouveau travail!! Youpi pour moi: je vais enfin faire des connaissances dans ma nouvelle région, je vais gagner des sous... Pas youpi pour mon blog, par contre: beaucoup moins de temps libre, ça veut dire beaucoup moins de cuisine, beaucoup moins de lecture, beaucoup moins de temps pour rédiger mes billets... C'est là qu'on va voir si je tiens la distance avec mon blog, ou si c'était juste une passade pour m'occuper pendant mon chômage! On pourra voir ça dans quelques semaines...
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02 juillet 2006

L'ABCdaire de Van Eyck

J'ai enfin terminé péniblement L'ABCdaire de Van Eyck, de Damien Sausset pour Flammarion. Rien qu'aux premiers mots, vous pouvez vous douter que je ne vais pas en dire trop de bien. En effet. C'est le monsieur de La boîte à images qui m'a donné envie de me pencher de plus près sur la peinture, de développer mes goûts, d'approfondir ce que j'aime. Et à priori j'aime Van Eyck, et ma super petite bibli avait ce bouquin dans ses rayons. Un petit livre, apparemment ludique, court (120 pages), ça avait l'air parfait pour moi! Erreur.... [Lire la suite]
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