06 juin 2006

Millefeuille d'été

J'ai découvert, il n'y a pas si longtemps que ça, le magnifique blog d'AnneE, Station Gourmande. Je me suis promenée au fil des pages, et je suis tombée en arrêt sur sa recette de millefeuille d'été. Je me suis lancée il y a quelques jours, ce qui m'a donné une excellente occasion de m'amuser avec mon nouveau cercle à monter dont je vous avais déjà parlé. Je n'avais pas exactement les mêmes ingrédients qu'AnneE, et voici ma réalisation: Aubergine grillée, puis poivron rouge, puis jambon blanc, puis féta dédoublée (on dirait... [Lire la suite]
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02 juin 2006

Piqûre de rappel

Vous avez peut-être oublié, mais je participe en ce moment-même à la 9ème édition du KKVKVK, dont le thème défini par la Belle au Blé dormant est la Sachertorte. Après mon post, j'ai donc envoyé ma photo, et ça y est, les votes sont ouverts!! Il suffit d'aller là, et de faire un classement à trois marches... Vous avez jusqu'au 8 juin pour départager les 40 participants!
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28 mai 2006

Salade niçoise

Il y a quelques jours, quand il a fait si chaud, j'ai eu envie comme beaucoup d'entre nous de fraîcheur et de croquant. Je me suis mise dans l'idée de faire une salade niçoise. Le problème, c'est que quand j'ai voulu trouver la "vraie" recette, je suis tombée sur un milliard de recettes différentes, et en plus il me manquait quelques ingrédients. Heureusement, Sandra du Pétrin m'a fait allègrement déculpabiliser quant à la véracité de ma salade niçoise dans l'article qu'elle y consacre: "Si vous faites un sondage... [Lire la suite]
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25 mai 2006

KKVKVK 9: Sachertorte

Comme je l'ai dit dans mon billet sur Blog Appétit, cela faisait un petit moment que je surveillais le KKVKVK du coin de l'oeil. Le thème de ce numéro 9, proposé par la Belle au Blé dormant (car elle a remporté le n°8), est la Sachertorte. Allez donc voir son billet qui a lancé cette neuvième édition, elle y rappelle les règles et les grandes lignes. Par contre, je n'ai pas choisi sa recette, mais celle de Laurent Schott dans Les 7 péchés du chocolat telle qu'elle est présentée par Céline du Palais des Délices. Je ne la recopie... [Lire la suite]
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16 mai 2006

Joyeux anniversaire, Magoust!

Samedi soir, nous avons fêté l'anniversaire d'un autre Périgourdin exilé en Euskadi. Magoust soufflait 31 bougies! Lorsque son amie a dit qu'elle s'occupait de tout, j'étais très déçue de ne rien pouvoir cuisiner. Je ne pouvais même pas apporter le dessert... A force de négociation, j'ai obtenu à l'arrachée de faire les trucs pour l'apéro (quand même!). Ce fut l'occasion de tester des recettes que j'avais repérées... Petits croissants jambon fromage J'ai piqué cette recette à notre chère Gloria il y a quelques mois déjà.... [Lire la suite]
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11 mai 2006

Muffins banane-noix

Cette semaine, pour les petits déjeuners de l'amoureux (et un peu de moi aussi), j'ai testé une nouvelle recette extraite du petit livre de Pascale Weeks du blog C'est moi qui l'ai fait. Je me suis donc lancée dans la confection de muffins banane noix, avec une petite pointe de cannelle. Voici donc ma récolte: Merci de ne formuler aucun commentaire quant à la forme de mes muffins (surtout si on les compare à celui qui est sur la couverture du bouquin!) A cette présentation peu conventionnelle, je pense qu'il y a plusieurs... [Lire la suite]
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06 mai 2006

Cake aux abricots secs, raisins et figues

Comme l'ensemble de la blogosphère culinaire, j'ai bien entendu acheté Cookies, muffins & Co, le joli petit livre de Pascale Weeks, c'est à dire Scally du blog C'est moi qui l'ai fait! Regardez comme la couverture est jolie! L'avantage d'avoir un livre de cuisine écrit par quelqu'un qu'on a l'impression de connaître, c'est qu'on fait confiance. Pas besoin de bidouiller la recette, on sait que Pascale y a mis tout son coeur: il n'y a qu'à se laisser guider! Le week-end dernier, j'ai testé le cake aux fruits confits, mais dans... [Lire la suite]
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07 avril 2006

Shrimp and pea's terrine

Tous les jours ou presque, je fais le tour de mes blogs préférés, culinaires ou pas (une trentaine). C’est ainsi que je repère à droite à gauche des recettes qui me plaisent, aussi différentes les unes que les autres. Il y a un petit moment, c’est Astrid de 4 oeufs, 150g de farine, une pincée de... qui m’a fait salivé, avec sa recette de Shrimp and Pea’s terrine. L’alliance des couleurs me plaisait beaucoup, et en plus je me suis dit que pour un repas du soir, c’est assez léger (si on utilise de la crème allégée). La recette d’Astrid... [Lire la suite]
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03 avril 2006

Papillote de cabillaud

Comme je le fais une fois par semaine minimum, j’ai cuisiné lundi dernier du poisson frais. J’aime tellement ça que vapeur nature, ça me convient. Hélas, ce n’est pas le cas de tout le monde à la maison, je dois donc essayer de trouver des plats un peu plus réjouissants que ça. J’avais noté chez Papilles et Pupilles cette recette de Papillote de Bar en habit de poivrons. Ça tombe bien, le bar est un des poissons qui trouvent grâce aux yeux de l’amoureux. En plus, cette recette me plaisait beaucoup car elle présente un plat complet... [Lire la suite]
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30 mars 2006

Andouillettes au Chaource

Il y a quelques jours, je faisais part de mon désespoir face à la balance, tout en annonçant quelques plats pas diététiques à venir. C'est aux Andouillettes au Chaource que je pensais. J'ai piqué cette recette sur le blog Tout un Fromage, blog très complet entièrement dédié aux fromages. Dès que je l'ai vue, je me suis dit qu'il fallait absolument la tester. C'est maintenant chose faite. J'ai fait cuire deux patates à la vapeur, puis je les ai débitées en tranches. J'ai posé sur chaque tranche de patate une tranche épaisse... [Lire la suite]
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