24 décembre 2006

Sablés vanille-cacao

Vous avez dû remarquer que les sablés fleurissent sur la blogosphère culinaire ces derniers temps. Quoi de plus courant en cette période de noël? Le sablé est une des friandises idéales: vite fait, nécessitant peu d'ingrédients, pouvant être conservé un certain temps, et permettant toutes les décorations... J'ai pour ma part choisi de faire des sablés-escargots vanille/cacao: Contrairement à ce qu'on pourrait penser, c'est en fait très simple: on prépare une pâte classique (250g farine, 125g sucre, 125g beurre, 1 oeuf). On... [Lire la suite]
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22 décembre 2006

Rôti de lotte

L'amoureux ne cours pas franchement après le poisson. Disons qu'il s'est habitué à en manger, de toute façon je ne lui laisse pas franchement le choix. Quelques représentants marins trouvent quand même grâce à ses yeux. Parmi eux, la lotte. Ben voyons. Des goûts de luxe, pas moins. Et en plus, la lotte qu'il préfère, c'est celle de ma grand-mère. A chaque fois que je cuisine de la lotte, la réaction est toujours la même: "C'est bon, mais c'est quand même pas aussi bon que celle de ta grand-mère." Que répondre à ça? JAMAIS je... [Lire la suite]
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20 décembre 2006

The Prioress' Tale

J'ai terminé il y a quelques jours The Prioress' Tale de Margaret Frazer chez Berkley Prime Crime. Ce n'était pas une découverte. J'adore les 'medieval whodunits', genre rendu célèbre par la série des Cadfael par Ellis Peters. J'aime tellement ce genre que j'ai fait mon mémoire de maîtrise sur sa traduction. Lorsque nous avions une baignoire, je me faisais couler un bain bouillant, et je me mettais dedans, un bouquin à la main, pendant un long moment. C'était une de mes méthodes de détente favorites. Outre les Cadfael, que j'ai... [Lire la suite]
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18 décembre 2006

KKVKVK 15: Pavlova brebis-cerise

Lorsque, après avoir remporté le kkvkvk14, Doriann a crié "paaaaaaaaaaavlovaaaaaaaaaaaaaa", moi je me suis écriée "chouette", quelque chose de simple à mettre en oeuvre! Parce que comme tout le monde, je suis un peu débordée cette fin d'année, et je m'étais déjà résignée à passer mon tour sur le nouveau kkv... Mais pavlova, c'est simple: meringue + crème + fruits. Or la meringue, j'y arrive (jai failli écrire je maîtrise, mais en fait non, je ne maîtrise pas, il faut encore que je remette à cuire plusieurs fois... [Lire la suite]
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