19 mars 2006

Estouffade de pommes de terre aux diots et à la compotée d'oignons

Il y a quelques temps déjà, j'étais tombée dans la marmite de Cathy, et j'y avais délicieusement atterri sur son "Estouffade de pommes de terre aux Montbéliard et compotée d'oignons", qu'elle avait elle-même faite d'après une recette de Marmiton rentrée par Gloria. Il y avait dans la recette de Cathy tout ce que nous aimons: patates, oignons, saucisses, fromage. J'ai donc mis cette recette de côté, en prévoyant de la faire hier. Lorsque nous sommes allés faire les courses samedi dernier, impossible de mettre la main sur... [Lire la suite]
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18 mars 2006

Oeufs durs au thon

Normalement hier midi, j'avais prévu de manger une salade tomate-thon-oeuf dur, peut-être avec du maïs ... rien que de très classique. Et puis j'ai eu un sursaut: qu'est-ce que c'est que ce vilain laissez-aller, je ne vais quand même pas céder à la facilité! Il faut que j'en profite tant que j'ai encore le temps de tambouiller! Donc hier matin, impossible de me rendormir après le départ de l'amoureux pour l'impitoyable monde du travail. Je commence à penser à des choses et à d'autres, à mon peut-être futur boulot, à ceci, à cela,... [Lire la suite]
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17 mars 2006

Esclaves et négriers

Il y a quelques jours, j'ai lu Esclaves et négriers, de Jean Meyer chez Découvertes Gallimard. Le terme exact est que je l'ai dévoré en 2h à peu près, confortablement installée sur ma terrasse ensoleillée. Commençons par les louanges: j'adore cette collection. Elle permet de faire un tour rapide d'un sujet avec de magnifiques illustrations et des documents variés. Pour cette raison, je reste une inconditionnelle de cette collection, même si j'ai sans doute passé l'âge du coeur de cible. Donc si vous voulez faire un joli cadeau à un... [Lire la suite]
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16 mars 2006

Poulet léger au fromage de chèvre

Mais qu'est-ce qui se cache sous cet apétissant poivron rouge grillé? Un coeur de poulet, chèvre et cannelle!! Il s'agit de la recette de "poulet léger au fromage de chèvre", trouvée sur marmiton. Nous adorons cette recette, qui nécessite un minimum d'ingrédients (par personne: 1/2 poivron rouge, 1/2 crottin de chavignol, 1 blanc de poulet et de la cannelle), et qui se fait toute seule. Je trouve que les goûts se marient super bien, et c'est la première recette qui m'a fait mélanger poulet et cannelle, et... [Lire la suite]
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15 mars 2006

Baton rouge

Comme je suis une fille un chouia tétue, et que j'aime bien être sûre avant de dire que je n'aime pas quelque chose, j'ai lu un autre bouquin de Patricia Cornwell. Ce coup-ci j'ai lu Baton Rouge, traduit par Hélène Narbonne. Pourquoi celui-là? Parce que ma petite bibli n'offre pas non plus trop de choix, et parce que j'adore les trucs qui se passent en Louisiane. Bon, que dire? D'abord que l'intrigue est compliquée à souhait, parce qu'il s'est visiblement passé plein de trucs depuis le dernier bouquin que j'ai lu, et donc j'ai pas... [Lire la suite]
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14 mars 2006

Filet de truite rose vapeur, coulis de courgettes

Comme déjà dit par ailleurs, le lundi c'est jour de poisson à la maison. Ca tombe bien, je voulais absolument tester dans un joli petit livre que je m'étais acheté (enfin que mon amoureux m'avait généreusemen acheté): Courgettes je vous aime ... de 83 façons, de Béatrice Vigot-Lagandré chez le Sureau. La recette en question est: "Filet de truite rose vapeur, coulis de courgettes". Cette recette est bête comme chou: j'ai fait cuire la truite à la vapeur, idem pour les courgettes en rondelles. Quand les courgettes sont cuites,... [Lire la suite]
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13 mars 2006

Compoté d'endives au curry et pétoncles

Hier soir nous nous sommes régalés, avec une recette piquée encore une fois sur marmiton. Il s'agissait d'une "compoté d'endives au curry et pétoncles". Cette recette est très simple: il s'agit de faire "compoter" des endives avec un oignon à feu doux pendant une bonne demi-heure, et d'ajouter en fin de cuisson curry, crème et pétoncles. Evidemment nous nous sommes régalés, gourmands que nous sommes... Au final, une recette surprenante, puique les goûts s'équilibrent de manière à ce que le curry (3 cuillères... [Lire la suite]
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