Parmi mes visiteurs habituels se trouvent une charmante femme qui s'appelle Matou, et qui tient un blog appelé Mon encre sympathique. Matou y propose entre autre des recettes fort sympathiques. C'est comme ça que je suis tombée sur sa recette de tajine de moules. Cela me faisait de l'oeil, et effectivement nous avons beaucoup apprécié cette manière originale de manger des moules!

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La recette n'est pas très longue, mais il faut penser à faire ouvrir les moules avant de se mettre aux fourneaux à 20h (n'est-ce pas, Lisa-tête-en-l'air?)!

Merci Matou, nous gardons cette recette!