Hier soir nous nous sommes régalés, avec une recette piquée encore une fois sur marmiton. Il s'agissait d'une "compoté d'endives au curry et pétoncles". Cette recette est très simple: il s'agit de faire "compoter" des endives avec un oignon à feu doux pendant une bonne demi-heure, et d'ajouter en fin de cuisson curry, crème et pétoncles. Evidemment nous nous sommes régalés, gourmands que nous sommes...

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Au final, une recette surprenante, puique les goûts s'équilibrent de manière à ce que le curry (3 cuillères à café pour ma part) n'écrasent pas ni les pétoncles ni les endives. Voilà qui rend les endives cuites un peu plus amusantes!!